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酒曲微生物廠家

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麗江米香型白酒發(fā)酵微生態(tài)菌劑

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麗江米香型白酒發(fā)酵微生態(tài)菌劑

  • 所屬分類:麗江微生態(tài)菌劑

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  • 發(fā)布日期:2017/10/21
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詳細(xì)介紹

米香白酒發(fā)酵微生態(tài)菌劑

產(chǎn)品與使用說明

濟(jì)南瑞豐生物工程有限公司是中國白酒生產(chǎn)微生物功能菌劑制品專業(yè)制造商,長(zhǎng)期以來本公司與齊魯工業(yè)大學(xué)密切合作,研發(fā)了脫水活性窖泥功能菌、白酒發(fā)酵微生態(tài)菌劑紅曲酯化酶生態(tài)菌劑濃縮液體己酸菌等產(chǎn)品,得到了釀酒行業(yè)的充分肯定。近期本公司與齊魯工業(yè)大學(xué)協(xié)作完成了香型白酒發(fā)酵微生態(tài)菌劑的研發(fā)工作,產(chǎn)品具有以下特征:

1 產(chǎn)品原料與工藝

本公司選育香型白酒產(chǎn)香產(chǎn)酒功能微生物,并以小麥、麩皮等原料,經(jīng)純種培養(yǎng)、細(xì)胞分離、?;?/span>造粒、低溫脫水等工藝加工而成。

2 產(chǎn)品說明

該產(chǎn)品定性、定量組合了促進(jìn)香型白酒發(fā)酵與生香的食品安全微生物活性菌株;具有強(qiáng)化香型白酒特征香氣,提高出酒率等功能使香型白酒特征性微量香氣成分豐富,增強(qiáng)香型白酒典型性。

3 產(chǎn)品使用方法與使用量

根據(jù)多家用戶對(duì)本產(chǎn)品試驗(yàn)結(jié)果,建議產(chǎn)品香型白酒生產(chǎn)中使用量按投料量的4-6%,并適當(dāng)減少其他曲料的使用量。

4 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)【Q/0113RF07-2016

 


相關(guān)標(biāo)簽:米香型,菌劑,白酒,發(fā)酵

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